توضیحات
نویسنده | محمد رضا شاه بنده، وحید مفید |
ناشر | مرکز آموزش و تحقیقات صنعتی ایران |
شابک | 978-600-173-110-5 |
موضوع | صنایع غذایی |
ردهبندی کتاب | پزشکی و بهداشت و سلامت (تکنولوژی و علوم کاربردی و مهندسی) |
قطع | وزیری |
نوع جلد | شومیز |
گروه سنی | بزرگسال |
تعداد صفحه | 220 |
وزن | 400 گرم |